Nutella cheesecake

Vloni v březnu jsem na Instagramu i Facebooku spustila malou anketu na téma, jaký cheesecake mám upéct. Na výběr byl Snickers (karamel-arašídové máslo), Bounty (kokos-čokoláda), Nutella (Nutella-lískové oříšky) a Mák&Povidla. Podle hlasů jsem je seřadila a všechny během roku upekla. Tady je ten poslední z nich, Nutella cheesecake. Když jsem ho dávala dohromady, vycházela jsem ze stavu zásob v tehdy rozbité ledničce, kdy jsem polovinu věcí měla uskladněných u manželovy maminky doma, a na poslední chvíli zjistila, že mi prochází dva kelímky mascarpone a tvaroh. Byla to naštěstí výborná volba, protože i díky nim je cheesecake neskutečně krémový. 

Linecké cukroví

Přiznám se, že když jsem byla malá, nepatřilo linecké cukroví mezi moje nejoblíbenější druhy na vánočním stole, časem jsem mu ale přišla na chuť - zvlášť když si ho můžu namazat višňovou marmeládou. Navíc boduje i u ostatních členů rodiny. Tam ovšem buď suché, bez náplně, nebo naopak slepované nutellou. Takže jsem oprášila recept po babičce, linecké teď peču každý rok a rovnou ve třech provedeních. S nutellou, s višňovou marmeládou a suché.

Makronky s nutellou a mascarpone

Makronky jako dárek jsou vždycky skvělý nápad, jak to ale vyřešit, když víte, že nebudou zkonzumovány hned*? Stačí darovat samotné skořápky, spolu s návodem na jednoduchý krém. V mrazničce vydrží minimálně tři týdny (mám vyzkoušeno, že i tři měsíce), po vytažení stačí spojit krémem a nechat přes noc uležet.

Cake balls: dortové pralinky

Aneb "cake truffles" (dortové lanýže) či "cake balls" (dortové kuličky). Možná vám připomenou "cake pops" (dortíčky na špejli, dortová lízátka), ty už znáte. Jenže bez špejle (ta přišla na řadu až později). Oboje jsou vlastně takové dortové jednohubky. Prostě dort ve velmi malém provedení - těsto, náplň i poleva, nic nechybí. Chutnají skvěle a vypadají roztomile. Původně vznikly, když se nějaká šikovná, ale šetrná hospodyňka/pekařka rozhodla zužitkovat i zbylý kus dortu. Cake balls se časem staly velmi populární. A nakonec, proč čekat, jestli zbyde kus dortu (když víme, že většinou ne). Tradá, nový dezert byl na světě.

Banánový chlebíček s nutellou

V pátek jsem ani neměla v plánu něco péct, jen jsem kontrolovala spíž a lednici, jestli mám všechno, co potřebuju na vánoční máslovou štólu, když mi zrak padl na dva notně měkké banány. Vždycky mi trhá srdce, když mám vyhodit nějaké jídlo, jenže přezrálé ovoce fakt nemám ráda. Kdyby bylo léto, už bych je hodila do nějaké osvěžující zmrzliny, ale v zimě si na ni ani nevzpomenu. Kdysi jsem pekla banánové muffiny a zrovna moc mě neoslovily, ale nakonec jsem se rozhodla, že téhle příchuti dám ještě jednu šanci. Obzvlášť když je to taková rychlovka. Nakonec mě ovšem tenhle chlebíček mile překvapil. Byl měkký a vláčný, banánový tak akorát a s pořádnou vrstvou nutelly vlastně docela fajn.

Křehký koláč s jahodami a nutella mascarpone

Poslední jahodový koláč letošního léta. I když... ehm... vím, že už je po jahodách, ale když na místních trzích narazíte na bedničky plné čerstvých a voňavých jahod, paní prodavačka vám nabídne "okoštovat" a ony nejen voní, ale i chutnají, tak prostě přivřete oči a přestanete pátrat po tom, odkud ty jahody jsou, koupíte jich kilo a už cestou domů přemýšlíte, jestli bude lepší zmrzlina, listové taštičky, krambl či bublanina. Doma si jich nacpete spoustu do pusy jen tak samotné a dojde vám, že nejlepší jahody jsou stejně čerstvé (=ne pečené/mražené/dušené) a ještě lepší s čokoládou, nebo ještě lépe s nutellou a... a koláč je na světě. Vychlazený z lednice do těhle veder jako dělaný.

Bábovka s nutellou a arašídovým máslem

Nutella a arašídové máslo. Dokonalá dvojice. A další bábovka, která je hutná a vláčná. A nemusí být jen na neděli.

Nutella cupcakes

Cupcakes. Malé dortíčky. Když je dáte na stůl, všem se rozsvítí oči. Jako kdyby byl najednou každý oslavenec. Cupcake je takový malý osobní dort. Nemusíte se o něj s nikým dělit. A protože je tak malý, klidně si můžete dát dva, tři, pět… Nadýchané a měkké čokoládové těsto, lehký krém s nutellou, prostě nebudete chtít přestat.