Ingredience
(forma o průměru 25 cm)
Korpus
300 g světlých cereálních/máslových sušenek (Club, Bebe...)
150 g másla, rozpuštěného
Náplň
2 kelímky smetany na šlehání (400-500 ml)
6 plátků želatiny
500 g měkkého tvarohu
1 lžička vanilkového extraktu (nebo část cukru nahraďte vanilkovým cukrem)
150 g cukru krystal
3 nektarinky
nektarinky apod. na ozdobu
Postup
Dno rozevírací kulaté formy vyložíme pečícím papírem, boky lehce vymažeme máslem (můžeme použít trochu rozpuštěného másla z korpusu). Sušenky rozdrtíme nebo rozmixujeme najemno a smícháme s rozpuštěným máslem. Vzniklou směs prsty natlačíme do formy, pořádně upěchujeme. Dáme ztuhnout do lednice zhruba na půl hodiny.
Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Plátky želatiny dáme na 10 minut nabobtnat do misky se 100 ml smetany, poté smetanu opatrně ohřejeme skoro k bodu varu, na sporáku nebo v mikrovlnce, a želatinu v ní rozpustíme. Zbylou smetanu dotuha ušleháme.
V míse metličkou smícháme tvaroh s cukrem a vanilkou, přidáme rozpuštěnou želatinu a nektarinky nakrájené na kostičky, opatrně vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku. Náplň nalijeme do formy a necháme ztuhnout v lednici, nejlépe přes noc.
Žádné komentáře:
Okomentovat