Ingredience
(12 muffinů)
330 g polohrubé mouky
100 g cukru krystal
1 vrchovatá lžička kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
250 ml smetany ke šlehání
100 g másla, rozpuštěného a lehce zchladlého
Náplň
švestková povidla (malá sklenička bude stačit)
80 g měkkého tvarohu, ve vaničce
1 vrchovatá lžíve cukru moučka
Drobenka
50 g hladké mouky
50 g cukru krystal
80 g másla, rozpuštěného
Postup
V míse smícháme mouku, cukr, kypřící prášek a sůl. Zvlášť v misce metličkou prošleháme smetanu, máslo a vajíčka, přilijeme je do mísy se sypkou směsí a vymícháme hutné těsto.
Na drobenku smícháme mouku s cukrem, přilijeme rozpuštěné máslo a vidličkou mícháme, až se vše spojí v jemnou posypku.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vyložíme košíčky a těsto do nich rovnoměrně rozdělíme. Do každého košíčku uděláme lžičkou důlek, dáme do něj po lžičce povidel a tvarohu smíchaného s cukrem, vrch posypeme drobenkou. Pečeme dozlatova, asi 25 minut (případně testujeme špejlí). Necháme vychladnout na drátěné podložce.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdYSUfibeQLbSg6RvvvN-ZX8owmUA9ZwpBmwcgBRYNuUkPYhWdfzUKRIgUBDudgz_ipUV_5hYp8uV5Gr5X0-3waedmv5UFipTqHgnMl0fCFhTBhDMOLLHR94mQ-N3Zu_TBC8fCQ_regQ/s1600/IMG_7061a1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqil9plL4Ru3BfaRWwQhlvA9RK9Hv-SoHsfXrxJqGWI0H8WXwqcEFf4iIVHdvjloMDLN5OLlJjvth6xcaAy93HMhM-cWLrUDkw8P1ERo7LQrl2WgghyphenhyphenctG-ct40yPrAbr9DLc3hQjQEQ/s1600/IMG_7060a1.jpg)
Inspirace: Albert magazín
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdYSUfibeQLbSg6RvvvN-ZX8owmUA9ZwpBmwcgBRYNuUkPYhWdfzUKRIgUBDudgz_ipUV_5hYp8uV5Gr5X0-3waedmv5UFipTqHgnMl0fCFhTBhDMOLLHR94mQ-N3Zu_TBC8fCQ_regQ/s1600/IMG_7061a1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqil9plL4Ru3BfaRWwQhlvA9RK9Hv-SoHsfXrxJqGWI0H8WXwqcEFf4iIVHdvjloMDLN5OLlJjvth6xcaAy93HMhM-cWLrUDkw8P1ERo7LQrl2WgghyphenhyphenctG-ct40yPrAbr9DLc3hQjQEQ/s1600/IMG_7060a1.jpg)
Dobrý večer,chtěla bych se zeptat,kolik vajíček tam patří?V postupu o nich píšete,ale v soupisu ingrediencí je neuvádíte.Děkuji
OdpovědětVymazatKolik vajíček do těsta, prosím?
OdpovědětVymazatJejda, to mi uteklo... 2 vajíčka. Doplním pak i do receptu. Ať se muffiny povedou! Katka
Vymazat