
Ingredience
(asi 45 - 50 kusů)
1 hrnek = 250 ml
120 g másla, pokojové teploty
1/2 hrnku třtinového cukru
2 vejce
1 lžička vanilkové esence
1 1/2 hrnku hladké mouky
1 hrnek ovesných vloček
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky soli
1/2 hrnku bílé čokolády v peckách
1/2 hrnku sušených brusinek
1/2 hrnku plátků mandlí
Postup
V mixéru vyšleháme změklé máslo s cukrem, po jednom zašleháme vejce a vanilkovou esenci. Přidáme mouku, vločky, sodu a sůl. Nakonec vmícháme čokoládu, brusinky a mandle.
Z těsta tvarujeme kuličky velikosti vlašského ořechu. Jde to snadno, těsto je měkké a tvárné, skoro nelepí. Kuličky dáme na talíř a min. 30 minut chladíme v lednici.
Troubu si předehřejeme na 180 °C, plech vyložíme pečícím papírem. Kuličky klademe asi 3 cm od sebe, během pečení se ještě roztečou. Pokud chceme, aby byly nižší (jako na fotce), můžeme je trochu rozmáčknout skleničkou. Pečeme do zlatova, asi 8 minut.
Ještě horké sušenky přendáme na mřížku, aby se zespodu nedopékaly. Skladujeme v dóze, měkké vydrží určitě 5 dní.
Žádné komentáře:
Okomentovat