Vanilková mléčná rýže

Taky máte oblíbená sladká jídla spojená s dětstvím? Krupicová kaše s kakaem a vločkami pomalu se rozpouštějícího másla, vanilkový pudink proložený piškoty, rýžový nákyp se švestkami a bílkovým sněhem... A taky mléčná rýže. Se skořicí, hrozinkami a podušeným jablíčkem, s horkou malinovou omáčkou nebo jen s nastrouhanou čokoládou a banánem. Ráda se k ní vracím i teď. A když mi zbyde rýže, třeba od oběda, není proč váhat. S dopředu uvařenou rýží je to přímo pětiminutovka.

Ingredience

uvařená rýže (nejlepší je kulatozrnná, ale může být jakákoliv)
mléko (případně smetana na šlehání)
1 lžička vanilkového extraktu / vanilkový lusk
cukr krystal

Dochucení

jablko, mletá skořice, hrozinky*
hrst malin, 1 lžička kukuřičného škrobu, cukr**
nastrouhaná čokoláda, banán
...    

* oloupané jablko pokrájíme nadrobno nebo nastrouháme, s hrozinkami a skořicí podusíme na trošce másla doměkka
**maliny krátce povaříme se lžičkou škrobu na omáčku, osladíme

Postup 

Rýži dáme do rendlíku a zalijeme mlékem jen tolik, aby byla ponořená. Část mléka můžeme nahradit smetanou, pro jemnější chuť. Přidáme vanilkový extrakt nebo rozříznutý lusk a vyškrábnutá zrníčka. Přivedeme k varu a za stálého míchání krátce povaříme, až se mléko vsákne a rýže zhoustne tak, jak to máme rádi. Podle chuti osladíme.