Ještě jedna rychlá buchta, kterou jsem doteď měla napsanou jen na papírku a pokaždé ho samozřejmě hodnou chvíli hledala. Možná ji znáte jako raffaello řezy, je totiž voňavá po kokosu a smetaně. A pokud neznáte, určitě si ji zamilujete. Krom toho, že je úžasně kokosová, je její příprava prostě brnkačka. Ačkoliv mi většinou nevadí trávit spoustu času v kuchyni a hrát si s kynutým těstem či zdobením dortů (kdyby nevadí, přímo to zbožňuju!), občas se hodí mít v zásobě recept na dezert, který je na stole téměř hned a téměr bez práce.
Ingredience
2 vejce
1 hrnek cukru krystal
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka
2 hrnky hladké mouky
1 sáček kypřícího prášku do pečiva
Posypka
1 hrnek strouhaného kokosu
1/2 hrnku cukru krystal
400 ml smetany na šlehání
Postup
V míse vyšleháme vajíčka s cukrem, až zesvětlají a nabudou. Tenkým pramínkem přilijeme olej a mléko, oboje důkladně zašleháme. Přidáme mouku a kypřící prášek, vymícháme hladké těsto.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Menší plech vyložíme pečícím papírem, nalijeme na něj těsto a uhladíme stěrkou. Kokos smícháme s cukrem a rovnoměrně ho nasypeme na těsto. Pečeme 20-25 minut, až kokos zezlátne a špejle zapíchnutá do těsta vyjde čistá. Buchtu vytáheme z trouby a ihned polijeme šlehačkou, ta se vsákne do těsta a krásně ho zvláční (nemusíte se bát, těsto rozhodně nebude nějak rozmočené). Vychladlou buchtu nakrájíme na řezy, skladujeme v lednici.
Mňam! Vypadají super :3
OdpovědětVymazatMagicBeautyLife
Doufám, že nalákají i k vyzkoušení! ;-) Hezký den, Pavlíno.
VymazatAhojky, tuhle buchtu miluju, mám přesně stejný recept od babičky kamaráda (vozil ji z domu na výšce a všichni se na něj vždycky těšili😂). Ale měla bych dotaz - často mám problém, že se mi nedopeče (nebo kokos přesmahnu), jak velký na ni míváš plech?? Třeba mi to pomůže😇
OdpovědětVymazatMilujem kokos, rada vyskúšam i váš receptík a už sa naň teším, snáď bude v pohode aj po zámene múky za bezlepkovú...
OdpovědětVymazatPrajem pekný deň,
Aďka
Aďko, jako malá jsem kokos neměla ráda, teď ho rozhodně můžu! A nejlepší je čerstvý. S bezlepkovou moukou zkušenost nemám, ale budu držet pěsti, ať se to povede. Katka
VymazatBuchtičku jsem dělala a jen se po ní zaprášilo, ňam, ňam
OdpovědětVymazatJe rychlá a výborná....víc takových receptů Martina
Martino, díky moc! Poslední dobou mám taky nejradši takové rychlé moučníky a na blogu se zas brzo nějaký objeví :-) Hezký den, Katka
Vymazat