neděle 7. října 2018

Medový perník s jablky


Přidat do těsta jablka byl momentální nápad, inspirovaný cuketovým perníkem a taky dopolední procházkou, kdy jsme narazili na strom obsypaný červenými, úžasně sladkými pláňaty (krom toho jsme nasbírali ořechy, šípky a barevné listy na podzimní tvoření a výzdobu), ovšem největší terno je med. Když se těsto v troubě začalo péct, zavonělo to medově a perníkově po celém bytě... skoro jsme nevydrželi čekat, než perník trochu vychladne. Jedinou nevýhodou je, že je trochu lepkavý, za to může taky med, ale jsem si jistá, že po prvním kousnutí mu to odpustíte a ještě si s radostí ty lepkavé prsty olíznete, aby ani drobeček nezůstal nazmar.

Ingredience

(na menší plech či pekáček)

150 g cukru krystal
50 g med
2 vejce
120 ml mléka
300 g hladké mouky (dala jsem 100 g celozrnné)
1 kypřící prášek do perníku
1 lžička perníkového koření 

malá hrst hrozinek
2-3 jablka, oloupaná a nakrájená na kostičky


Postup

Troubu předehřejeme na 160 °C. Všechny suroviny smícháme, přidáme hrozinky a kostičky jablek, těsto nalijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou (nebo vyložený pečícím papírem) a pečeme asi 35 minut. 


























2 komentáře:

  1. Tak to je skvely napad! Ja si zrovna rikala, co se vsemi temi jablky z domaci urody, ktera se tak rychle kazi. Plus uplne bezne suroviny, ktere mam doma, takze nemusim nic shanet. Hned zitra vyzkousim! No a ten podzimni styling, ten se moc povedl! :-)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Přesně tak to bylo u mě - spousta jablek, lednice vymetená, takže jsem si hned vzpomněla na perník. V podstatě mi ani nic jiného nezbylo 😊 A moc děkuji za pochvalu, z fotek mám velkou radost, je vidět, že příroda je nejlepší "rekvizita". Nejvíc mě ovšem překvapila ta kvetoucí jabloňová kvítka, je vidět, že to počasí dává stromům hodně zabrat. Hezký den a ať perník chutná!

      Smazat