neděle 15. května 2016

Belgické vafle


Vafle jsou naše oblíbená víkendová snídaně. Někdy jsou dílem okamžitého rozhodnutí, kdy se ráno vzbudíme a jeden z nás na otázku, co budeme snídat, pronese VAFLE!, někdy se na ně těším celý týden. První vafli, jen narychlo máznutou marmeládou, si dávám ještě vestoje u kuchyňské linky, zatímco se ve vaflovači opéká další dávka - nemůžu si pomoct, ale voní tak lákavě, že se prostě musím zakousnout hned. Další dvě si už ovšem hezky vyskládám na talíř, třeba jako dneska s kopečkem tvarohu, pokapané medem a dozdobené ořechy, a usadím se s nimi ke stolu, abych si tu křupavou lahodu mohla pořádně vychutnat.


Tenhle recept je na základní těsto, proto ho používáme nejčastěji, upečené vafle se pak dají dochutit / obložit vším možným. Můžete si do něj ovšem přidat i lžičku vanilky či skořice, vafle budou ještě voňavější. Nebo vyzkoušejte čokoládové vafle, jsou taky skvělé.
 
Ingredience

(zhruba 8 vaflí)

300 g hladké mouky
15 g kukuřičného škrobu
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
450 ml mléka
100 g másla, rozpuštěného
2 vejce
(1 lžička vanilkového extraktu, mleté skořice)

marmeláda, ochucený jogurt/tvaroh, Nutella, ovoce...

Postup

V míse smícháme všechny sypké ingredince, zvlášť prošleháme mléko s máslem a vajíčky, přilijeme k sypké směsi a důkladně promícháme metličkou. Podle chuti můžeme přidat lžičku vanilky nebo mleté skořice.

Dále postupujeme podle návodu na vaflovači. Já jsem na rozpálené plotýnky nalila malou naběračku těsta a vafle opékala dozlatova, asi sedm minut. Podáváme horké, dokud jsou křupavé.





Inspirace: www.somethingswanky.com

4 komentáře:

  1. Vyzkoušeno - vynikající, jednoduché, chutnaly i tchýni se švagrem a dokonce jsme dali ochutnat ročnímu prckovi😇 Určitě budou znovu na talíři😍

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To mám radost, že všem chutnaly! Brzy budou zase na stole i u nás :-)

      Vymazat
  2. Prosím o tip na vaflovač, jaký typ a značku máte? Už delší dobu chci koupit. Máte ten singl nebo ten 3v1 s vyměnitelnými plotnami?
    OLga K.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Máme 3v1 (vafle, sendviče, panini) z Lidlu a nemůžu si stěžovat. Plotýnky jsou vyměnitelné, takže se dobře čistí a hlavně doma zbytečně nezabírají místo tři mašiny. Hezký večer, K.

      Vymazat