Víkend jsme strávili v Jeseníkách, už po několikáté na stejném místě, kam se vždycky těším, protože se sejdeme celá rodina. Trochu jsme lyžovali (naši sportovci si vozí z olympiády medaile, já si vystačím s tím, že nespadnu na modré a že na mě ostatní nemusí čekat dole u vleku), vyšlápli na Praděd, zahráli si bowling, no prostě bylo to fajn. To pak ty návraty domů nestojí za nic, zvlášť když na vás čeká prázdná lednice a spousta špinavýho prádla. Chvíli jsem v autě koketovala s myšlenkou, že zadělám na makový a tvarohový buchty, byly by nejspíš až na druhý den, ale doma by nám to aspoň krásně vonělo kynutým těstem, nakonec lenost zvítězila a na řadu přišla tahle rychlá buchta. Smíchat, upéct a když už jsme v tom, navrch hodit marmeládu a čokoládovou polevu. Honzovky sice nepřekoná, ale voní taky krásně a připomíná mi buchtu, co nám jako dětem pekla moje babička. Ta ji ještě sypala kokosem...
Ingredience
(na menší plech)
350 g polohrubé mouky
200 g cukru krystal
3 lžíce kakaa (30 g)
1 sáček kypřícího prášku
špetka soli
250 ml mléka
120 ml oleje
2 vejce
malá sklenička kyselejší marmelády (rybízová, višňová - tu jsem měla po ruce já)
120 g kvalitní čokolády na vaření
70 g másla
40 g bílé čokolády
Postup
Troubu
předehřejeme na 180 °C. Všechny suroviny smícháme, nalijeme na menší plech
vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou (nebo vyložený pečícím papírem)
a pečeme 30-40 minut.
Ještě horkou buchtu potřeme marmeládou, podle chuti tenčí či vyšší vrstvou. V mikrovlnce nebo ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu na vaření a máslo, oboje pak smícháme do hladké polevy (množství stačí na menší
plech, v tenké vrstvě, jinak ingredience navyšte zhruba o polovinu) a potřeme ji vychladlou buchtu. Tu pak můžeme ozdobně pocákat rozpuštěnou bílou čokoládou a špejlí vytvořit mramorování.
Tip č.1: Já jsem upečenou buchtu nejdříve propíchala držadlem malé vařečky, marmeláda se lépe vsákla a kousky višní ty díry pěkně zaplnily.
Tip č. 2: Pokud chcete vytvořit stejný vzor na polevě jako já, naneste bílou čokoládu v tenkých proužcích a ty pak kolmo projeďte špejlí, každý tah veďte vždy opačným směrem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig5Qcj_oWPx7UXOcr2SEq72x_caRmZFMo0rECVWTd1PKl8pQJ0U6d9_i8saxLzHen9JaUP_lel_QfV2sU46QK6LwizzMXJXOSZvtu1C0mm28-oePSE8DMMkyuqAO73aPviFoHv5SBkeA/s1600/chocolate+sheet+cake3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmACFjmgOmfZiPcIBA4uDJUn3HFokDvlxRXVsMnzi08wGaW6EUhlGZyMzoVqDVbt4a_aMoIrGtSWDUhJjpwMcXELVcMgRb_ep65LRGiXXdayF5Yt3_Vj4rYRDdYrde4UzBR6X8MzxHuA/s1600/chocolate+sheet+cake2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHOcrZ07vPRz4vNtnH8Cop8R_DtBAkBoMzBPsW2nX1GJuoZOPumDq-L2TaaXptlEloJ1rNxYSfWlt1PZj8t8ZNPt5cKMhyq-GO-_wFOhETQNVsFZ33V8-VBTsVooqxI708BY_S7KZYEg/s1600/chocolate+sheet+cake.jpg)
Žádné komentáře:
Okomentovat