Nutella a arašídové máslo. Dokonalá dvojice. A další bábovka, která je hutná a vláčná. A nemusí být jen na neděli.Ingredience
230 g másla, pokojové teploty
2 1/2 hrnku hladké mouky
4 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek mléka
1 kelímek zakysané smetany
1/2 hrnku kakaa
1 lžička jedlé sody
špetka soli
1/2 hrnku cukru krystal
1/2 hrnku arašídového másla
1/2 hrnku nutelly
Poleva
100 g kvalitní čokolády na vaření
100 g zakysané smetany
nahrubo nasekané arašídy
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 °C. V mixéru vyšleháme máslo s cukrem, až zesvětlá a nabyde. Postupně přidáme vajíčka a vanilkový extrakt. Vmícháme mléko a zakysanou smetanu, poté všechny sypké ingredience (můžeme si je zvlášť smíchat v druhé misce) a nakonec arašídové máslo a nutellu.
Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme těsto a pečeme dozlatova, min. 30-40 minut, záleží na druhu/tvaru formy, během pečení otestujeme špejlí (pár drobečků nevadí, bábovka má být vláčná a vlhká). Necháme vychladnout na mřížce.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo opatrně v mikrovlnce, ještě horkou dohladka smícháme se zakysanou smetanou. Natřeme na vrch bábovky a posypeme arašídy.
Žádné komentáře:
Okomentovat