Pudinková buchta s rybízem a sněhem

Další moučník, který nejlépe chutná vychlazený z lednice, to v tomhle počasí přijde vhod, ne? Tentokrát se ovšem pečení nevyhnete, k tomu je potřeba uvařit vanilkový pudink, ale garantuju vám, že to bude stát za to. Kakaový piškot nasáklý šťávou z rybízu, kyselkavé kuličky, které příjemně kontrastují se sladkou chutí vanilkového pudinku, a navrch hebký sněhový obláček. Zní to dobře? 

Nepečený jahodový cheesecake

Já sice ráda zapínám troubu za každého počasí, ale docela chápu, že každý to tak nemá... takže tu pro vás mám recept na cheesecake/dort, který zvládnete i bez pečení a který nejlépe chutná pořádně vychlazený. Náplň jsem připravila z ricotty, doma se nám totiž omylem sešla dvě balení, ale skvělá bude i s mascarpone nebo s tvarohem. Navíc ta jahodová vrstva nahoře chutná jako nanuk Mrož.

Čokoládová bábovka s mascarpone

Tuhle bábovku jsem pekla už před nějakou dobou, ale pořád si pamatuju, jak dobrá byla. Přemýšlím, co napsat, abych se pořád neopakovala dokola - moje bábovky prostě nejsou žádné suché dusivky. Nečekejte peříčkově lehký piškot, v těstě je spousta mascarpone, díky kterému je bábovka pořádně vláčná, pokud ale na začátku pořádně našleháte vajíčka s cukrem, bude bábovka i tak pěkně nadýchaná, žádná těžká váha. Vlastně tím důkazem, jak dobrá byla, je tahle jedna jediná fotka. Na druhý den nezbylo nic.