pondělí 14. září 2015

Ovesný makovník


Tahle trošku neobvyklá verze makovníku je opravdu rychlá, pokud tedy nepočítám strouhání mrkve (ouvej). Ta zas ale dodá kromě vitamínů i pěknou barvu. Protože je v těstě hodně máku a vloček, i když jemně mletých, má makovník hrubší strukturu - doporučuju servírovat s pořádným kopečkem oslazeného bílého jogurtu nebo zakysané smetany. Kdo si do něj přidá i kapku vanilkového extraktu, bude se rozplývat dvakrát tolik.

Ingredience

100 g polohrubé mouky
100 g mletého máku
150 g jemných ovesných vloček
100 g cukru krystal
1 sáček kypřícího prášku do pečiva
300 g mrkve
150 g oleje
150 g bílého jogurtu
4 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
 šťáva a kůra z 1 pomeranče

Postup

Troubu si předehřejeme na 180 °C. V míse smícháme všechny sypké ingredience, přidáme jemně nastrouhanou mrkev. Zvlášť prošleháme zbylé suroviny, přilijeme k sypké směsi a promícháme.  

Kulatou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, vlijeme těsto. Pečeme dozlatova, asi 25-30 minut (testujeme špejlí).




2 komentáře:

  1. Dobrý den, šlo by použít hladkou pohankovou nebo cizrnovou mouku místo polohrubé pšeničné?. Děkuji

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Dobrý den, moc ráda bych vám poradila, ale s těmito druhy mouky nemám žádnou zkušenost. Zatím jsem se nejdál dostala k celozrnné pšeničné a teď na svou příležitost u mne v kuchyni čeká mouka špaldová...

      Smazat