Vafle podle Jackie Kennedyové

Nejlepší vafle, co jsem kdy dělala. Nebudu lhát a psát, že nejlepší vafle, co jsem kdy jedla, protože to byly kdysi dávno ty pravé belgické, takové si už nejspíš nikdy nedám. Zato tyhle zařazuju do našeho repertoáru víkendových snídaní hned na první místo a už se těším, až si je zopakujeme. Nebudu ani lhát v tom, že příprava je úplně easy peasy, je potřeba na ně myslet už večer předtím a vytáhnout máslo, aby stačilo změknout, taky se musí vyšlehat s cukrem a žloutky a zvlášť dotuha ušlehat bílky, což po ránu nemusí být zrovna příjemné ani pro vás, ani pro sousedy, ale když ty vafle stojí prostě za to. Obvykle mi vafle chutnají jen čerstvě upečené, dokud krásně křupou, ale tyhle jsou výborné i později, těsto je nadýchané a řekla bych, že přímo dortové, to dělá asi ten vyšlehaný sníh a máslíčko a kypřící prášek, no prostě takový vaflový dortík. A ještě k tomu podle Jacqueline Kennedyové, nejslavnější první dámy Spojených států. Recept je z kuchařky The Celebrity Cookbook, i když já ho samozřejmě objevila na Pinterestu a nemohla odolat (a ještě že tak). 

Čokoládové vafle

K Vánocům jsme dostali toustovač 3v1, to znamená, že kromě klasických toustů si můžeme připravit i panini a vafle, stačí prohodit plotýnky a je to. Vafle už jsme dělali minimálně pětkrát, v podstatě každý druhý víkend, a nemůžeme se jich nabažit. Není nic lepšího, než se v sobotní ráno s chutí zakousnout do křupavé vafle. Vždycky zmizí tak rychle, že je ani nestihnu vyfotit. No, tenhle víkend jsem se překonala, dva kousky ubránila a tady je recept. Tentokrát jsem pekla vafle čokoládové, ještě horké jsme je mazali nutellou nebo polévali karamelem, co kdo radši, navrch přišla kolečka banánu. Na domácí šlehačku už jsem byla líná, ale rozhodně by nebyla marná. Tak třeba příště.

Belgické vafle

Vafle jsou naše oblíbená víkendová snídaně. Někdy jsou dílem okamžitého rozhodnutí, kdy se ráno vzbudíme a jeden z nás na otázku, co budeme snídat, pronese VAFLE!, někdy se na ně těším celý týden. První vafli, jen narychlo máznutou marmeládou, si dávám ještě vestoje u kuchyňské linky, zatímco se ve vaflovači opéká další dávka - nemůžu si pomoct, ale voní tak lákavě, že se prostě musím zakousnout hned. Další si už ovšem hezky vyskládám na talíř, třeba jako dneska s kopečkem jogurtu s tvarohem, pokapané medem a dozdobené malinami a pomerančem, a usadím se s nimi ke stolu, abych si tu křupavou lahodu mohla pořádně vychutnat.

Mandlové vafle s čokoládovou omáčkou

Po nějaké době jsem na snídani nachystala vafle. Původně jsem myslela na neděli, takové nedělní snídaně mám moc ráda, ale nakonec jsem to nemohla vydržet a vafle byly v sobotu. Taky je ovšem pravda, že doma bylo jen staré pečivo a vafle tudíž zabránily šarvátce na téma "kdo měl nakoupit či alespoň napsat seznam" (přiznám se bez mučení, že viníkem jsem byla já). Křupavé vafle s pořádným kopcem čerstvě ušlehané smetany a ještě teplou čokoládovou omáčkou tak nejen zachránily jedno manželství, ba dokonce i vysloužily pochvalu kuchařce ;-)

Vaflové zmrzliny

Můj další tip na slavnostní snídani nebo svačinu k zítřejšímu svátku dětí. U nás budou na snídani právě vafle, a to u mých dětí nejoblíbenější kombinace - vafle s ničím. Holt moje děti mají zrovna takové období (nebo alespoň já se tím utěšuju, že z toho vyrostou). Dokonce ani vaflové zmrzliny je nenalákaly, takže na těhle zdobených jsem si nakonec pochutnala já sama.

Ovesné palačinky s jablky ve skořicovém karamelu

Jestli náhodou sledujete moje (velmi zřídka postované) Insta stories, tyhle palačinky už jste tam viděli. Tři týdny mi trvalo, než jsem si našla čas sepsat recept sem na blog. Čti: než jsem večer vydržela být vzhůru déle než dítě, které mě k počítači přes den sednout nenechá. Ale zpátky k receptu, chtěla jsem vyzkoušet něco nového, tak jsem tehdy do těsta přidala i jemně mleté vločky a překvapivě tahle varianta zachutnala i vybíravým členům rodiny. A protože jsem měla pocit, že by si ovesné palačinky zasloužily něco lepšího než marmeládu nebo nutellu, přidala jsem plátky jablek dušených ve skořici a smetanovém karamelu. Přiznám se ovšem, že pokaždé si se snídaní takhle nehraju, takže jestli zítra ráno budete hledět na fotku těhle palačinek a u toho smutně kousat do chleba se sýrem, nebudete v tom rozhodně sami.