Rychlá jahodová bublanina

V úterý jsem se chystala na samosběr jahod, ale v časovém presu nakonec zaskočila do stánku na náměstí. Paní přede mnou se sháněla po jahodách na marmeládu, druhé jakosti, prý je včera kupovala sousedka. No, dnes neměli. Ale já mám podezření, že ty druhořadé jahody prostě jen nenápadně rozptýlili mezi ty jakostní. V kile jsem těch potlučených chuděrek měla snad třetinu. Opláchla jsem je, okrájela a schovala do bublaniny. S voňavou skořicovou drobenkou a s plátky mandlí jim to náramně slušelo. Zbylé jahody jsme si dali jen tak, s kopečkem zakysané smetany. Taky lahoda.

Třešňová bublanina

Tak nevím, jsou ještě vůbec třešně k sehnání? Snad nejdu s křížkem po funuse... Nějak jsem ten recept zapomněla v šuplíku. Je fakt, že sousedova třešeň, co je hned u našeho plotu, už je osbíraná a špačky a jiným ptactvem ojedená, ale co se pamatuju, třešně na ni dozrávaly vždycky dřív než jinde. Pokud už je ovšem neseženete, můžete si ji zkusit upéct i s jiným ovocem. Třešně v kombinaci s citrónovou šťávou a kůrou jsou sice nej, ale samotné těsto je tak vláčné a dobré, že by byla škoda ho nevyzkoušet. A když ne s třešněma, tak třeba s broskvema. S rybízem. S meruňkama. (Vy si určitě poradíte.)

Šlehačková bublanina s rybízem

Ráno jsem na zahrádce otrhala zralý rybíz, v poledne upekla bublaninu a večer už zbylo na talíři jen pár kousků tak akorát na snídani. No, vlastně to úplně takhle nebylo, všichni, kdo mě znají, by se asi dost nasmáli představě, jak ráno čile vstávám a běžím na zahrádku trhat rybíz...  Je ale pravda, že jsem ho natrhala vlastnoručně. A taky že tahle bublanina je fakt rychlovka a moc dobrá. Takové recepty mám ráda - když je rychle upečeno a ještě rychleji vám to upečené mizí přímo pod rukama.