pátek 29. května 2015

Košíčky s čokoládovým krémem a karamelizovanými hruškami

Hebký čokoládový krém, křehký kakaový korpus, navrch hrušky sladké jako med karamel. Košíčky jsou sice trochu pracné, ale klidně můžete tenhle dezert servírovat i jako koláč, ze kterého si každý ukrojí kus podle své chuti. Jen aby pak zbylo i na vás.


pátek 22. května 2015

Čokoládové pivní muffiny s pomerančovou marmeládou

Pro začátek asi trochu zklamu všechny milovníky piva, v chuti není vůbec cítit. Tak proč tedy plýtvat pivem a lít ho do těsta? Protože silné černé pivo dodá karamelovou příchuť. A v kombinaci s čokoládou a pomerančem je rozhodně o co stát. Takže když vyvstane otázka - "Co upéct, když oslavence potěší zejména nějaký pivní speciál?" - je odpověď nasnadě.


čtvrtek 14. května 2015

Skořicové sušenky

Vanilka je nejkrásnější vůní na světě. Když peču máslové sušenky, chodím kolem trouby jako omámená. A pak se vždycky přikradu k dóze, kde sušenky schovávám, a hltám tu vůni jako o život. Stejně to mám i se skořicí. A co teprve, když se zkombinují obě. Vanilka sladká a jemná, skořice trochu štiplavá. V máslových sušenkách vylepšených skořicovou náplní.

Na voňavé máslové sušenky najdete recept i tady. Můžete si polovinu těsta schovat do mrazáku a později z něj upéct právě skořicové sušenky, zaberou tak jenom půl hodinky.


čtvrtek 7. května 2015

Děrovaný koláč s mango pudinkem a kokosovou šlehačkou

Děrovaný koláč s mango pudinkem a kokosovou šlehačkou. Zní složitě, ale když nezapomenete dát předem vychladit kokosové mléko, je to záležitost pár minut. Piškot je upečený jedna dvě, než vychladne, uvaříte pudink. Ok, ten potřebuje trošku víc času na zchladnutí, aby se dal potřít šlehačkou, ale co... na dobré věci se vyplatí čekat. A ta chuť prostě stojí za to. Lehký a nadýchaný piškot je doslova prostoupený jemným pudinkovým krémem. Mango a kokos představují sice trochu exotickou, zato krásně voňavou a neodolatelnou kombinaci. Šlehačka a pudink se pomalu rozpouští na jazyku, jen opražený kokos občas trochu křupne mezi zuby. Tak nečekejte příliš dlouho...


neděle 3. května 2015

Ovesné sušenky s brusinkami, mandlemi a bílou čokoládou

První prodloužený víkend za námi, blíží se další a pak i léto, čas dovolených a výletů. Není nad to si s sebou zabalit něco dobrého. Sladkého a přitom plného energie. Jako tyhle měkké sušenky, se spoustou ovesných vloček, mandlí, brusinek a čokolády. V batohu nezaberou moc místa, přežijí putování cestou necestou a zpátky domů zcela jistě nedonesete ani jednu, přísahám.