Malovaná roláda se šlehačkou a drcenými pusinkami

Piškotová roláda se šlehačkou je prostě klasika. Nadýchané těsto, nadýchaná náplň a všechno se to přímo nadýchaně rozplývá na jazyku. Pečení zabere jen pár minut, ušlehat smetanu zrovna tak, jenom to úhledné smotání bývá občas považováno za vyšší cukrářskou. A přitom na tom nic není, uvidíte. A rovnou si zkuste na roládu namalovat nějaký pěkný vzor. Křupavé pusinky ve šlehačce budou už jen tou pověstnou tečkou.

Bábovka s nutellou a arašídovým máslem

Nutella a arašídové máslo. Dokonalá dvojice. A další bábovka, která je hutná a vláčná. A nemusí být jen na neděli.

Tartaletky s citronovým krémem a sněhovou pusinkou

Lemon meringue pie ("citronový koláč se sněhovou pusinkou") byl dlouho na mém seznamu "chci-ochutnat-a-hlavně-sama-upéct". Dlouho jsem otálela, příležitostně se kochala obrázky na internetu, až jsem neodolala receptu v časopise Apetit. Ano, existují zřejmě i jednodušší a rychlejší verze, ale tahle, a to vám odpřísáhnu, je naprosto skvělá a neodolatelná. Křehké máslové těsto, svěží citronový krém a jako kontrast sladká nadýchaná pusinka. Ve formě malých tartaletek, o které se snadno můžete (ale nemusíte!) podělit.

Jednoduchý dort z kefíru

Jednoduchý dort, který je trochu zdravý (přece kefír!) a hlavně moc dobrý. Kefír a meruňková marmeláda mu dodají vláčnost a vlhkost, čokoládová poleva... co říct, čokoláda je prostě čokoláda.

Velikonoční máslové sušenky

Tyhle sušenky se v originále jmenují "sugar cookies", čili cukrové sušenky. Pro mne jsou ale hlavně máslové a vanilkově voňavé. V puse lehce křupnou a pak už se vám ta máslová chuť pomalu rozplývá na jazyku. Výborné jsou jen tak samotné, s bílkovou polevou nebo jako tady, jarní a velikonoční, s fondánem.

Mrkvové cupcakes s pomerančovým krémem

K Velikonocům u nás doma patří mazanec, nádivka a vaječná tlačenka. Ale někdy je hezké rozhlédnout se po světě a přidat něco nového. Voňavého po skořici a cukru muscovado, vláčného díky mrkvi (a každý velikonoční zajíc vám řekne, že nad jarní mrkvičku prostě není), se svěžím pomerančovým krémem. Kdo ví, třeba jednou budou tyhle cupcakes taky tradiční a naše.